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24 de julio de 2012

FLAN DE CAFÉ AL MICROONDAS

Hola, hoy os propongo un postre rápido y delicioso. Si tenéis una visita inesperada, os puede sacar del apuro. 



INGREDIENTES:  4 Huevos
                                1 Bote pequeño de leche condensada
                            300 ml. de leche
                                2 tazas de café largo y concentrado
                                1 chorrito de licor de café


PREPARACIÓN:  Batir los huevos hasta que espumen, añadir la leche condensada y la leche, volver a batir y añadir el café y el licor. Batir para que se integre todo bien.


   Verter caramelo líquido en un molde de corona e introducir en el microondas a máxima potencia durante 13 minutos. El tiempo de cocción está calculado para un microondas de 900º, si tiene una potencia inferior añadirle un par de minutos más.


   Pasado ese tiempo, pincharlo y si la aguja sale seca ya está listo.
   Dejar enfriar en el frigorífico.


   Se puede servir acompañado de nata montada.

TARTA MONSTER

Hola, hoy os dejo la tarta que le hice a mi hija para su cumpleaños.
El bizcocho es el Arco Iris, que ya tengo publicado, solo que esta vez, por el tamaño de la tarta tuve que hacer tres bizcochos. El procedimiento es el mismo, solo que poniendo el colorante en cada plancha de bizcocho.




Y para la decoración, he usado fondant o pasta de azúcar de diferentes colores. En esta ocasión ya la he comprado preparada, solo he tenido que moldearla al gusto.
 

16 de julio de 2012

COCA RELLENA

Hola, hoy os dejo una receta salada. No es lo habitual, pero es muy sencilla de hacer y está buenísima. Y en estos días de calor, es ideal para ir a la playa o a la piscina, ya que fría también se puede comer.










INGREDIENTES: 2 Láminas de hojaldre refrigerado
                           1 Bote de tomate frito (yo lo utilizo estilo casero)
                           3 Huevos duros
                           2 Latas de bonito en aceite de oliva
                             Un puñado de guisantes
                           1 Huevo
PREPARACIÓN:


        Precalentar el horno a 200º.


          Poner en un bol el bote de tomate, el bonito desmenuzado, los huevos cortados en trocitos y los guisantes, añadir una pizca de sal y remover.


         Extender la lámina de hojaldre sobre una hoja de papel de horno y colocarla sobre la bandeja del horno. Poner toda la preparación anterior sobre la masa y cubrir con la otra lámina de hojaldre.


        Sellar los bordes, utilizando un tenedor. Pincha toda la superficie con un tenedor.
        Batir el huevo y pintar toda la lámina de hojaldre con él.


        Introducir en el horno unos 15 o 20 minutos y cuando esté doradita la sacáis.